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Castel Mimi Isterie, Trockener Rotwein 2022
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Brand
|
Castel Mimi |
|---|---|
Weinregion
|
Codru, Republic of Moldova |
Wein
|
Rot |
Stil
|
Trocken |
Rebsorte
|
Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Saperavi, Rara Neagră, Fetească Neagră, Pinot Noir |
Jahrgang
|
2022 |
Beschreibung
Castel Mimi Isterie 2022
Der Castel Mimi Isterie ist eine anspruchsvolle Cuvée aus sieben Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Saperavi, Rara Neagră, Fetească Neagră und Pinot Noir. Mindestens sechs Monate in französischen Eichenfässern gereift, verkörpert dieser Wein das Streben der Winzer nach Harmonie, Tiefe und perfekter Balance zwischen Struktur und Eleganz.
Farbe und Aroma:
Klassisches Rubinrot. In der Nase zeigen sich reife Pflaumen, Schwarzkirschen, sowie zarte Noten von Gewürzen und Nelken, die ein vielschichtiges Bouquet formen.
Geschmack:
Kräftig und gut strukturiert, mit weichen, aber präsenten Tanninen. Aromen von dunklen Früchten verbinden sich mit Schokolade, Gewürzen und feinen Röstaromen aus der Fassreifung. Der Abgang ist lang, ausgewogen und elegant.
Speiseempfehlungen:
Ideal zu Eintöpfen, Gulasch, Rinderrippen, Kalbfleisch und herzhaften Fleischgerichten. Servieren bei 15–18°C.
Über die Marke
Castel Mimi ist eines der bedeutendsten Weingüter Moldawiens, gegründet von Constantin Mimi – dem letzten Gouverneur von Bessarabien und einem Pionier der modernen Weinbereitung. Sein Engagement führte zum Bau des ersten echten Château des Landes und setzte neue Qualitätsstandards. Heute lebt sein Erbe in Weinen wie der Fetească Neagră Classic weiter, die mit Respekt vor der Tradition und höchstem Qualitätsanspruch hergestellt werden.
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