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Castel Mimi Rara Neagră, Trockener Rotwein
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Castel Mimi Rara Neagră, Trockener Rotwein
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Brand
|
Castel Mimi |
|---|---|
Weinregion
|
Republik Moldau |
Wein
|
Rot |
Stil
|
Trocken |
Rebsorte
|
Rară Neagră |
Jahrgang
|
2024 |
Beschreibung
Castel Mimi Rară Neagră, Trockener Rotwein
Der Castel Mimi Rara Neagră ist ein trockener Rotwein aus sorgfältig ausgewählten Trauben der Mikrozone Bulboaca im moldauischen Codru-Gebiet. Die autochthone Rebsorte Rara Neagră zeigt hier ihre charakteristische Eleganz und Ausdruckskraft, unterstützt durch eine präzise und moderne Vinifikation.
Farbe und Aroma:
Tiefes Rubinrot mit einladendem Glanz. In der Nase entfalten sich Veilchennoten, Trockenpflaumen und Amarena-Kirsche, die ein harmonisches und typisch sortenreines Bouquet ergeben.
Geschmack:
Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont, mit mittlerem Körper und fein strukturierten Tanninen. Eine angenehme Frische und dezente Mineralität verleihen dem Wein Balance und führen in einen klaren, angenehm nachhaltigen Abgang.
Speiseempfehlungen:
Besonders passend zu Schweinefleisch, Kalbsschnitzel, Gegrilltem oder gereiftem Käse. Servieren bei 15–18°C.
Über die Marke
Castel Mimi ist eines der bedeutendsten Weingüter Moldawiens, gegründet von Constantin Mimi – dem letzten Gouverneur von Bessarabien und einem Pionier der modernen Weinbereitung. Sein Engagement führte zum Bau des ersten echten Château des Landes und setzte neue Qualitätsstandards. Heute lebt sein Erbe in Weinen wie der Fetească Neagră Classic weiter, die mit Respekt vor der Tradition und höchstem Qualitätsanspruch hergestellt werden.
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