Gitana Classico Cabernet Sauvignon
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Gitana Classico Cabernet Sauvignon
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Gitana |
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Rot |
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Valul lui Traian, Süd-Moldawien |
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Trocken |
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Cabernet Sauvignon |
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2021 |
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14 % |
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0,75 l |
Gitana Classico Cabernet Sauvignon
Herkunft & Vinifikation
Gitana Classico stammt aus der Republik Moldawien und wird ausschließlich aus Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt, die von 160 Hektar Weinbergen im Gebiet Valul lui Traian stammen.
Die Vinifikation beginnt mit einer Kaltmazeration, gefolgt von der Gärung in Holzbottichen über mindestens 15 Tage. Anschließend reift der Wein ein Jahr in Eichenfässern und gewinnt dabei an Struktur, Tiefe und Geschmeidigkeit.
Aromenprofil
Das Aroma ist reichhaltig und vielschichtig:
fruchtige Noten,
Lederanklänge,
Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren,
feine Würze und schwarzer Pfeffer.
Geschmack
Am Gaumen zeigt der Wein eine klare, fruchtbetonte Linie mit Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren, unterstützt von gut definierten Tanninen und eleganten Pfeffernuancen.
Der Abgang ist weich, lang und angenehm warm.
Farbe
Intensives Rubinrot.
Speiseempfehlungen
Ideal zu:
gegrilltem Fleisch,
geräuchertem Fleisch,
Ofengemüse,
würzigen, herzhaften Gerichten.

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